カカオ豆とパン

ブラジルのお土産に、カカオ豆をもらった。
調べると、ローストして皮をむいて砕かなくてはならないみたい。

オーブンで120℃20分焼いて、 地道に皮をむいてFPで粉にした。
チョコレートを作る予定はないし、パンに混ぜてみた。
かなりビターな（というか、苦い）パンになった。
でも、嫌いな味ではない。
最後にカカオが香る感じ。

まだ、粉も半分以上残っていて、焼く前のも元の半分ある。美味しく食べれる方法を考えよう。

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